Sterk tweede kwartaal voor horeca
De Nederlandse horeca heeft met een omzetstijging van 2% een goed tweede kwartaal achter de rug. Dit is de grootste stijging in 4,5 jaar tijd. Vooral de omzet van hotels en restaurants nam toe. Het gaat hier om kwartaal-op-kwartaal mutaties. Vergelijken we het tweede kwartaal 2015 met het tweede kwartaal 2014 dan zien we een omzettoename van 6%. Dit maakte CBS vandaag bekend.
Figuur 1: Omzetontwikkeling horeca
Bron: CBS, cijfers zijn gecorrigeerd voor seizoensinvloeden
Hotels boeken grootste stijging
Met 2,7% steeg de omzet van hotels het sterkst. In het tweede
kwartaal ontvingen hotels zowel meer toeristen als zakelijke gasten. De omzet
van restaurants steeg met 2,3% in vergelijking met een kwartaal eerder. Verder
noteerden snackbars, waaronder ook lunchrooms en ijssalons, een omzettoename
van 1,4%. Cafés ten slotte zetten in het tweede kwartaal 1,4% meer om, ook het
aantal verkochte consumpties nam weer toe. Cafés kampten sinds de crisis
vrijwel onafgebroken met teruglopende verkopen. De omzettoename in de horeca
was vooral het gevolg van meer verkochte consumpties en overnachtingen.
Prijsstijgingen speelden een kleinere
rol.
Sterke omzetgroei ten opzichte van 2014
De horeca heeft ruim 6% meer omgezet dan in het tweede kwartaal van 2014. Alle branches realiseerden een hogere omzet. Restaurants boekten met 8,6% de hoogste groei. Hotels en snackbars noteerden een omzetstijging van ruim 5%. Cafés realiseerden 2,8% omzetgroei, dat was grotendeels toe te schrijven aan hogere prijzen. Cafés rekenden 2% meer voor hun consumpties dan een jaar eerder. Gemiddeld lagen de prijzen in de horeca 1% hoger dan een jaar eerder.
Tabel 1 Omzetontwikkeling (t.o.v. jaar eerder) Nederlandse horeca naar type
| Horeca | Hotels | Restaurants | Snackbars, ijssalons, e.d. | Cafés |
2013-1 | -3,2 | -4,8 | 0,0 | -3,0 | -7,2 |
2013-2 | 0,6 | -1,0 | 3,2 | 1,1 | -2,6 |
2013-3 | 2,5 | 4,4 | 3,5 | 1,3 | 0,0 |
2013-4 | 3,3 | 2,7 | 5,0 | 2,5 | 1,2 |
2014-1 | 7,0 | 7,1 | 7,5 | 9,2 | 3,7 |
2014-2 | 4,9 | 6,0 | 5,4 | 4,6 | 2,8 |
2014-3 | 4,5 | 5,6 | 5,8 | 4,1 | 1,0 |
2014-4 | 5,5 | 6,0 | 7,8 | 4,5 | 1,2 |
2015-1* | 3,9 | 4,8 | 6,6 | 1,3 | 0,5 |
2015-2* | 6,1 | 5,3 | 8,6 | 5,5 | 2,8 |
