900 sushi bedrijven in Nederland

Is de piek bereikt?

Bij trends in leisure horen ook de ontwikkelingen op het gebied van eten en drinken. Het aantal sushiverkooppunten is tijdens de lockdown scherp gestegen, blijkt uit het KVK Handelsregister. Het aantal sushi-bedrijven in Nederland groeide de afgelopen 5 jaar met 162% naar ruim 900 zaken. In Noord-Holland vind je de meeste sushibedrijven. Sushi is geliefd bij de gasten.

Ferry Slijpen, eigenaar van Eddy’s Sushi in Venlo, heeft als verklaring voor deze groei dat meer en meer horecaondernemers overstappen naar het sushi-concept. "Zij willen met dit succes meeliften.”

Aantal sushibedrijven ruim verdubbeld

Het aantal bij KVK ingeschreven ondernemingen in Nederland dat zich richt op de verkoop van sushi, is sinds 2016 met 162% gestegen: van 349 naar 914.
Ferry Slijpen van Eddy’s Sushi in Venlo is een van de ondernemers in >>>