Trend: 36% van de Nederlanders wil gezonder eten
Een trend die al lang bij consumenten leeft maar ook lastig is te realiseren; gezonder eten. Liefst 36% van de Nederlanders wil gezonder eten. Hoe help je gasten bij de transitie naar gezond eten?
Gezond eten is een trend die de horeca raakt en ook de horeca bij bungalowparken
en campings. De gast geniet van zijn of haar vrije tijd, beweegt meer en krijgt
dan ook de kans om meer tijd te besteden aan gezond eten en drinken. Maar de
verleidingen zijn groot blijkt ook uit de CBS cijfers.
In 2022 zei 36 procent van de volwassenen
dat zij graag gezonder zouden willen eten. Van hen zegt 46 procent dat ze zich
af en toe door anderen laten overhalen om iets ongezonds te eten en 39 procent
vindt het moeilijk om ongezond eten te laten staan. Een kleiner deel (17
procent) zegt te weinig geld te hebben om gezonde producten te kopen. Dat meldt
het CBS in de publicatie Nederland in cijfers op basis van het onderzoek
Belevingen.
Naast degenen die aangaven graag gezonder te willen eten, liet 58 procent van
de 18-plussers weten dat ze dit niet nodig vinden, omdat zij naar eigen zeggen
al gezond genoeg eten. 5 procent houdt zich er niet mee bezig en 1 procent
vindt gezonde voeding niet belangrijk.
Als bedrijf in de gastvrijheidssector is het handig om te weten waarom mensen
gezonder willen leven. Die motivaties kun je inzetten om je gast te helpen op
de weg naar gezonder eten.
Verlaging kans op gezondheidsproblemen of ziekten
De meeste mensen die graag gezonder willen eten, willen dit om de kans op gezondheidsproblemen of ziekten kleiner te maken. Ruim de helft van hen zegt dit (53,6%). Ook je lichamelijk fitter voelen wordt vaak als reden genoemd (28 procent). Afvallen, een mooier uiterlijk, of niet zwaarder worden is voor 10 procent reden om gezonder te willen eten. Dan zijn ernatuurlijk ook de
valkuilen, de verleidingen om niet gezonder te eten
Ongezond eten laten staan moeilijk als anderen dit ook niet doen
Mensen die gezonder
willen eten, vinden het vooral moeilijk om ‘nee’ te zeggen tegen ongezond eten
als zij met anderen zijn die ongezonde dingen eten. Ruim de helft geeft dit
aan. Ongezond eten laten staan bij stress vindt 46 procent moeilijk en 43 procent
vindt het lastig als er ongezond eten in huis is. Haast hebben of alleen thuis
zijn worden elk door ongeveer een derde genoemd.
Van de mensen met
ernstig overgewicht zegt
meer dan de helft (54 procent) dat zij gezonder willen eten. Zij vinden het
vooral lastig om ‘nee’ te zeggen tegen ongezond eten in tijden van stress. Ook
op momenten dat zij alleen thuis zijn, vinden mensen met ernstig overgewicht
het vaker moeilijk om ongezond eten te laten staan.