Deze website maakt gebruik van cookies.Meer informatieDeze melding verbergen

Geplaatst op: 26-11-2013
Auteur: Ton Vermeulen
NRIT Media

Nieuwe Michelingids verschenen

Nieuwe Michelingids verschenen

Gisteren zijn de Nederlandse Michelin sterrenrestaurants voor 2014 bekendgemaakt. De Leest uit Vaasen is het nieuwe driesterrenrestaurant van Nederland. De Librije in Zwolle behoudt haar derde ster, waarmee het totaal aantal driesterrenrestaurants op twee blijft aangezien Oud Sluis van topkok Sergio Herman zijn zaak eind van het jaar sluit, krijgt dit Zeeuws-Vlaamse restaurant vanzelfsprekend geen ster meer.


Drie nieuwe tweesterrenrestaurants

In deze Michelingids staan drie nieuwe tweesterrenrestaurants. In totaal hebben twee Nederlandse restaurants drie sterren, negentien etablissementen twee sterren en 84 restaurants één ster. Dertien nieuwe restaurants kregen een eerste ster. Vier restaurants raakten vanwege sluiting hun ster kwijt. Een restaurant omdat de formule ingrijpend wijzigde.


Alle 2014 Michelin sterrenrestaurants op een rij:

3 Michelinsterren:
Vaassen (Gelderland) De Leest N
Zwolle (Overijssel) De Librije

2 Michelinsterren:
Amsterdam (Noord-Holland) Bord'Eau N
Amsterdam (Noord-Holland) Ciel Bleu
Amsterdam (Noord-Holland) &lsamhoud places
Amsterdam – Amstelveen (Noord-Holland) Aan de Poel
Breskens – Hoofdplaat (Zeeland) De Kromme Watergang
Giethoorn (Overijssel) De Lindenhof
Haarlem – Bloemendaal (Noord-Holland) Chapeau!
Haarlem – Overveen (Noord-Holland) De Bokkedoorns
Heeze (Noord-Brabant) Boreas
Kruiningen (Zeeland) Inter Scaldes
Maasbracht (Limburg) Da Vinci
Maastricht (Limburg) Beluga
Rotterdam (Zuid-Holland) FG N
Rotterdam (Zuid-Holland) Parkheuvel
Rotterdam – Kralingen (Zuid-Holland) Fred N
Rotterdam – Schipluiden (Zuid-Holland) De Zwethheul
Ubachsberg (Limburg) De Leuf
Waalre (Noord-Brabant) De Treeswijkhoeve
Zwolle (Overijssel) Librije’s Zusje

1 Michelinster, per provincie gerangschikt:

Drenthe
Zuidlaren De Vlindertuin
Zuidwolde De Groene Lantaarn

Friesland
Drachten Koriander
Leeuwarden Élevé N

Gelderland
Apeldoorn – Hoog Soeren De Echoput
Arnhem – Duiven 't Raedthuys N
Malden Le Marron
Bennekom Het Koetshuis
Harderwijk Basiliek
Harderwijk ’t Nonnetje
Heelsum De Kromme Dissel
Wageningen O Mundo
Zutphen ‘t Schulten Hues

Groningen
Groningen – Aduard Herberg Onder de Linden
Onderdendam In de Molen N

Limburg
Maastricht Château Neercanne
Maastricht Toine Hermsen
Maastricht Tout à Fait
Roermond One
Venlo Valuas
Venlo – Tegelen Aubergine
Weert - Bretelli
Well - Brienen aan de Maas

Noord-Brabant
Breda Wolfslaar
Eindhoven Avant-Garde Van Groeninge
Eindhoven De Karpendonkse Hoeve
Etten-Leur De Zwaan
’s-Hertogenbosch Sense
’s-Hertogenbosch – Vught De Heer Kocken
Kaatsheuvel De Molen
Nuenen De Lindehof
Oss Cordial
Sint-Oedenrode Wollerich
Wouw Mijn Keuken

Noord-Holland
Amsterdam Bridges N
Amsterdam Lastage
Amsterdam Le Restaurant
Amsterdam La Rive
Amsterdam Ron Gastrobar N
Amsterdam Vermeer
Amsterdam Vinkeles
Amsterdam Yamazato
Bussum Soigné
Castricum Apicius
Haarlem ML
Haarlem – Heemstede Cheval Blanc
Hilversum Lakes
Hoorn Lucas Rive N
Monnickendam Posthoorn
Santpoort De Vrienden van Jacob
Schoorl Merlet
Waddeneilanden - Texel – Den Hoorn Bij Jef

Overijssel
Blokzijl Kaatje bij de Sluis
Hardenberg – Heemse De Bokkepruik
Hengelo 't Lansink N
De Lutte De Bloemenbeek
Ootmarsum De Wanne

Utrecht
Amersfoort Blok’s
Amersfoort De Saffraan
Driebergen-Rijsenburg La Provence
Houten Kasteel Heemstede
Loenen aan de Vecht ’t Amsterdammertje
Loenen aan de Vecht Tante Koosje
Montfoort – Linschoten De Burgemeester
Vreeland De Nederlanden
Zeist – Bosch en Duin De Hoefslag

Zeeland
Breskens Spetters N
Cadzand – Cadzand-Bad Pure C
Koewacht ’t Vlasbloemeken
Sluis La Trinité
Wilhelminadorp Katseveer

Zuid-Holland
Gouda – Reeuwijk Kaagjesland
Den Haag Calla’s
Den Haag HanTing Cuisine
Den Haag – Rijswijk Niven
Den Haag – Scheveningen Seinpost
Den Haag – Voorburg Savelberg
Noordeloos De Gieser Wildeman
Noordwijk aan Zee Latour
Rijsoord Hermitage
Rotterdam Amarone
Rotterdam Wereldmuseum N
Rottterdam – Capelle aan den IJssel Perceel
Warmond De Moerbei

De nieuwe Michelin 2014 sterren:
Vaassen De Leest
Amsterdam Bord'Eau
Rotterdam FG
Rotterdam – Kralingen Fred
Amsterdam Bridges
Amsterdam Ron Gastrobar
Arnhem – Duiven 't Raedthuys
Breskens Spetters
Hengelo 't Lansink
Hoorn Lucas Rive
Leeuwarden Élevé
Onderdendam In de Molen
Rotterdam Wereldmuseum

Vervallen sterren Michelin 2014:
Sluis Oud Sluis (per 23 dec 2013 gesloten)
Amsterdam Ron Blaauw (gesloten)
Emmeloord Sonoy (gesloten)
Ryptsjerk Frouckje State (gesloten)
Utrecht Grand Restaurant Karel V


Lees ook:
Vooruitblik Michelin 2014
De Top 100 van Lekker 2014

GaultMillau 2014 toprestaurants
Bib Gourmand 2014


Topics:Horeca
Trefwoorden: horeca, restaurants. sterren

CELTH





||| Nieuws |||

12/02/25
Scandic versterkt positie in Duitsland
Scandic blijft uitbreiden op bestemmingen in Duitsland en zal een leegstaand hotel met 214 kamers overnemen in het westelijke district van het centrum van Berlijn.
11/02/25
Exclusief voor leden
Meer dan 50 miljoen verblijfstoeristen in Nederland
Weer een recordjaar voor het Nederlands verblijfstoerisme met 51,7 miljoen gasten en 146,1 miljoen overnachtingen. In 2012 telden Nederlandse logiesaccommodaties slechts 33,4 miljoen gasten die samen 92,9 miljoen overnachtingen realiseerden. Dat blijkt uit voorlopig cijfers van het CBS op basis van de Statistiek Logiesaccommodaties.
11/02/25
DMO en Groninger Museum maken samen podwalk door de stad
Marketing Groningen en het Groninger Museum introduceren de nieuwe podwalk ‘Hoe van Gogh naar Groningen kwam’. Deze podwalk neemt luisteraars mee langs historische locaties in de stad Groningen, waar de kunststroming door het eind van de 19e eeuw/de eeuwwisseling voelbaar is.
11/02/25
Aviareps vertegenwoordig Visit Monaco in Nederland
Bureau AVIAREPS zal destinatie Monaco vertegenwoordigen op de DACH-markt (Duitsland, Oostenrijk en Z...
10/02/25
Nationale Sportweek telt liefst 5 host cities
Van 19 tot en met 28 september 2025 vindt de Nationale Sportweek plaats, waarbij heel Nederland in beweging komt. Vijf steden springen eruit als host cities: Leeuwarden, Bunschoten, Zoetermeer, Westland en Helmond.
10/02/25
Winnaars Persprijzen Toerisme Vlaanderen & Brussel
Op 6 februari vond de jaarlijkse uitreiking van de Persprijzen Toerisme Vlaanderen & Brussel plaats in Vlaams Cultuurhuis de Brakke Grond in Amsterdam. Tijdens dit evenement werden de meest inspirerende reportages over toeristisch en cultureel Vlaanderen in Nederlandse media gevierd.
10/02/25
Exclusief voor leden
Bezoekersrecord voor Toverland
Attractiepark Toverland heeft in 2024 voor het derde jaar op rij een bezoekersrecord behaald. Het park in het Limburgse Sevenum werd bezocht door 1,2 miljoen gasten. Deze groei is te danken aan investeringen in kwaliteit, seizoensevenementen en gasttevredenheid.
10/02/25
Meer aandacht voor voetgangersveiligheid
Voor het eerst sinds jaren is er tijdens het Commissiedebat Verkeersveiligheid op 11 februari prominent aandacht voor het verbeteren van voetgangersveiligheid. Directeur VeiligheidNL Martijntje Bakker pleit voor meer aandacht voor de vele enkelvoudige ongevallen.

||| Agenda |||

12/02/25 t/m 13-02-25
12/02/25 t/m 13-02-25: Recreatie Next Level: dé next step naar inspiratie & kennis voor de recreatieprofessional
Recreatie Next Level is dé next step naar inspiratie en kennis voor de (toekomstige) rec...
11/03/25
11/03/25 t/m 11-03-25: Frysk Toerisme Festival
Op 11 maart keert het toonaangevende kongres voor toeristisch Friesland terug. Deze keer i...
24/03/25
24/03/25 t/m 24-03-25: 2Daagse Glamping Inspiratiereis
Het kennisplatform 'Vakantiehuis van de Toekomst' organiseert van maandag 24 maart 2025 tot en met d...
24/06/25
24/06/25 t/m 24-06-25: Vakbeurs Vakantiehuis van de Toekomst
Het kennisplatform 'Vakantiehuis van de Toekomst' organiseert op dinsdag 24 juni 2025 de vakbeurs 'V...